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Parola: Ratta (s)
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Ratta (s)
Rete intestinale (peritoneo) dell’abbacchio e del maiale. Una ragione etimologica potrebbe trovarsi nella parola francese «rate» (milza) che insieme al fegato del maiale viene usata per arrostire allo spiedo i fegatelli.
peritoneo
rate
di
Tarquiniese Cornetano
19 maggio 2015
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