Una terna di muli da tiro di cui uno alle stanghe, al centro, e gli altri due ai lati, come bilancino. Veniva considerata come un’unità di tiro, fra i carrettieri. Forse dal termine cubia che sono i fori laterali della navi dove passano le catene delle ancore, nel senso che il nome gubbia venne originariamente dato ai due muli bilancini, posti ai lati, e poi all’intero tiro di un carretto.