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Parola: Panatàra (s)
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Panatàra (s)
Paritaria. Tondi, uniti fra loro per formare un quadri, condito con ricotta, acqua calda e sale. Notasi la radice «pane». Per cui pan caruccio è divenuto pancaruccia così come «pan unto» è divenuto «panunta».
ricotta
pane
pan unto
pancaruccia
di
Tarquiniese Cornetano
18 maggio 2015
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