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Parola: Correntìna (s)

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«Mettere un animale a correntina», specie se selvatico, significa immergerlo, dopo averlo spellato, nell’acqua corrente di fiume, per alcuni giorni, o di sorgente perché perda quel sapore forte di selvaggina. Dicesi anche di riscontro di aria per pigliare fresco.
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